{"product_id":"gry-hammer-glutenfri-surdeigsstarter-40-g","title":"Gry Hammer Glutenfri Surdeigsstarter - 40 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTørket startkultur med rismel og vann – til hjemmelaget glutenfri surdeigsbakst.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gry Hammer Glutenfri Surdeigsstarter vekkes til live med glutenfritt mel, vann og regelmessig mating.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNår starteren bobler og er aktiv, kan den brukes i oppskrifter på brød, rundstykker, vafler og annen surdeigsbakst. Fermenteringen gir baksten en karakteristisk syrlighet og fyldigere smak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTa vare på litt av starteren etter baking og mat den videre. Da har du en kultur som kan brukes \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eigjen og igjen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHvorfor velge Gry Hammer Glutenfri Surdeigsstarter?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTil glutenfri baking:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Basert på rismel og vann.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTørket startkultur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aktiveres hjemme før bruk.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKarakteristisk surdeigssmak:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Til brød og annen bakst.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKan videreføres:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Behold litt av kulturen til neste baking.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEnkelt utstyr:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Du trenger et rent glass, en skje og kjøkkenvekt.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTrinnvis aktivering:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vanligvis over 3–5 dager, avhengig av forholdene.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEn levende kultur til glutenfri bakst\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSurdeigsstarteren inneholder en kultur av mikroorganismer som blir aktive når du tilsetter mel og vann. Under fermenteringen dannes syrer og gass som bidrar til smak og heving.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBruk glutenfritt mel ved hver mating for å bevare en glutenfri starter. Resultatet påvirkes av meltype, temperatur og hvor aktiv kulturen er.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSlik aktiverer du starteren\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eDag\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eFremgangsmåte\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDag 1\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eBland startkulturen med \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e75 g glutenfritt mel og 75 g vann\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i et rent glass. Legg på lokk uten å skru det lufttett igjen. La stå i romtemperatur i 24 timer.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDag 2\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eRør inn nye \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e75 g glutenfritt mel og 75 g vann\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La stå i ytterligere 24 timer.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDag 3\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eNår du ser bobler, fjern \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e150 g av starteren\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og tilsett \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e75 g glutenfritt mel og 75 g vann\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La stå i romtemperatur i cirka 3–4 timer før baking.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVed behov\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eHvis starteren ennå ikke bobler, fortsett matingen i 1–2 dager til. Vent med baking til kulturen viser tydelig aktivitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBruk for eksempel glutenfritt rismel, teffmel eller bokhvetemel. Følg fremgangsmåten på posen dersom den avviker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIngredienser\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDehydrert surdeigsstarter basert på rismel og vann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eViktig informasjon\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBruk rent utstyr og et glass med plass til at starteren kan vokse. Lokket skal ikke lukkes lufttett under aktivering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTil glutenfri bakst må også øvrige ingredienser og utstyr være fri for glutenforurensning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInnhold:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 40 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gry Hammer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46434255863974,"sku":"PM0859S","price":175.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0557\/3233\/8854\/files\/GryHammerGlutenfriSurdeigsstarter40g.jpg?v=1750018478","url":"https:\/\/perfektmiljo.no\/products\/gry-hammer-glutenfri-surdeigsstarter-40-g","provider":"Perfekt Miljø","version":"1.0","type":"link"}