Spansk Sødskærm (Kjørvel) – Flerårig Anisduftende Skjermplante

Spansk Sødskærm er en flerårig, hurtigvoksende krydderurt med delikate hvite blomster og en herlig anisduft. Bladene ligner kjørvel og har mange bruksområder. De grønne, umodne frøene tilfører en nydelig anisaktig smak, perfekt som søtemiddel og smaksgiver i salater, desserter, marmelade eller fruktgrøt. Blomstene kan også brukes som krydder i fruktsupper og dram.

Dyrkingsveiledning:

• Plassering: Trives i halvskygge på et fuktig vekststed med porøs, humus- og næringsrik jord.
• Såing: Frøene trenger en kuldeperiode for å spire, noe som gjør høst- eller tidlig vårsåing ideelt.
• Stell: Hold jorden jevnt fuktig til spiringen er godt i gang. Merk at spiringen kan være uregelmessig.

Fordeler:

• Hurtigvoksende og flerårig plante som er enkel å dyrke og begrense.
• Umodne frø gir en søt anisaktig smak til retter og desserter.
• Velegnet til bekjempelse av skvallerkål og som en dekorativ hageplante.

Tips: For å sikre spiring, kan frøene forkjøles før såing ved å oppbevare dem i kjøleskapet i noen uker. Fjern frøplanter fra uønskede områder for å begrense spredning.