Skorsonerrot 'Hoffmanns Schwarzer Pfahl' – En Delikat og Smakfull Rotfrukt

'Hoffmanns Schwarzer Pfahl' er en unik og smakfull rotfrukt som ofte kalles "fattigmannsasparges" på grunn av sin fine, nøtteaktige smak. Den kan nytes kokt med smør, brukes i stuinger, supper eller som en spennende erstatning for asparges. Denne langsomt voksende grønnsaken krever god tid for utvikling, men belønner deg med en smakfull og næringsrik avling.

Hvorfor Velge 'Hoffmanns Schwarzer Pfahl':

• Unik smak: Mild, nøtteaktig og minner om asparges.
• Lang høstetid: Kan overvintre på voksestedet og høstes neste år.
• Næringsrik: Rik på fiber og vitaminer.

Dyrkingsveiledning:

• Plassering: Solrikt eller lett skygget område.
• Jord: Foretrekker fuktbevarende, porøs, steinfri og godt gjennomgravd jord. Unngå tung leirjord.
• Såing:
  • Så tidlig på våren, så snart jorden kan bearbeides.
  • Hold jorden fuktig frem til spiringen er godt i gang.
  • Sørg for god planteavstand for rette, lange røtter.

Stell:

• Vann jevnlig i tørkeperioder for å unngå trevlete røtter.
• Løs og dyp jord sikrer lange, rette røtter uten forgreninger.

Høsting:

• Høstes sent på høsten, etter ca. 8 måneder.
• Kan overvintre på voksestedet og høstes påfølgende vår.

Fordeler:

• En spennende og sjelden grønnsak med gastronomisk verdi.
• Kan lagres lenge i jorden og høstes etter behov.
• Passer perfekt i både tradisjonelle og moderne retter.

Tips:
For best resultat, bearbeid jorden dypt før såing. Skorsonerrot kan være vanskelig å trekke opp – bruk en greip for å løsne jorden forsiktig.