Hornum Aspargesert - frø

Dekorativ kjøkkenplante med dyprøde blomster og spiselige, vingekantede belger.

Aspargesert er en gammel kjøkkenplante som passer både i kjøkkenhagen og blomsterbedet. Den får vakre, tofargede blomster i dyprøde nyanser og særpregede belger med vinger langs kantene.

Både blomstene og de unge belgene kan spises. Høst belgene mens de er 3–5 cm lange, damp dem lett eller sauter dem i smør og server dem hele.

Hvorfor velge aspargesert?

• Både pryd- og nytteplante – dekorativ i kjøkkenhage og blomsterbed.
• Spiselige blomster og unge belger – gir variasjon på kjøkkenet.
• Trenger ikke støtte – enkel å plassere i bedet.
• Nitrogenfikserende plante – kan bidra til jordens nitrogenkretsløp.

Hvem passer den for?

For deg som vil prøve en tradisjonell kjøkkenplante med uvanlige belger. Passer også for deg som ønsker å kombinere spiselige vekster og dekorative blomster i samme bed.

Dyrkingsinformasjon

Såing og stell

Frøene kan eventuelt legges i bløt i vann før såing. Følg frøposens anvisning for såtid, sådybde og planteavstand.

Hold jorden jevnt fuktig frem til spiringen er godt i gang. Velg en solrik vokseplass med god drenering, da planten ikke tåler stående vann. Vann ved behov gjennom tørre perioder.

Høsting og bruk

Plukk belgene mens de er unge og omtrent 3–5 cm lange. Høst jevnlig, slik at de ikke rekker å bli grove før bruk.

Belgene tilberedes hele ved lett damping eller sautering i smør. Blomstene kan også brukes som spiselig pynt.

Oppbevaring av frø: Oppbevares tørt, kjølig og beskyttet mot direkte sollys.