Gry Hammer Glutenfri Surdeigsstarter 40 g | Lag din egen levende startkultur

Med denne økologiske og glutenfrie surdeigsstarteren fra Gry Hammer kan du lage din egen boblende startkultur – basert på kun rismel og vann. Perfekt for deg som ønsker å bake glutenfri surdeigsbakst med bedre fordøyelighet og dypere smak.

Egenskaper:

• Glutenfri og økologisk

• Lag din egen surdeig på 3–5 dager

• Basert på rismel og vann – uten tilsetninger

• Gir en startkultur som kan brukes igjen og igjen

• Bedrer fordøyeligheten i korn, nøtter og frø

Ingredienser:
Dehydrert surdeigsstarter (rismel, vann). Økologisk.

Tilberedning:
Dag 1: Bland startkulturen med 75 g glutenfritt mel og 75 g vann. La stå i romtemperatur med lokk i 24 t.
Dag 2: Tilsett 75 g glutenfritt mel og 75 g vann. Rør og la stå i 24 t.
Dag 3: Hvis du ser bobler, kast 150 g og mat med nye 75 g mel og 75 g vann. La stå i 3–4 timer før bruk.
Tips: Hvis ingen bobler dag 3, mat videre 1–2 dager.

Næringsinnhold per 100 g:

• Energi: 1506 kJ / 360 kcal

• Fett: 1,4 g (hvorav mettede fettsyrer 0,38 g)

• Karbohydrater: 8,02 g (hvorav sukkerarter 0,2 g)

• Protein: 6 g

• Salt: 0,01 g