Hornum Mangold ‘White Silver 2’ - Frø

Smakfull og dekorativ bladgrønnsak med hvite stilker og mørkegrønne blader.

Mangold ‘White Silver 2’, også kjent som bladbete, har helt hvite stilker og mørkegrønne blader med brede, sølvfargede bladårer. Både bladene og stilkene kan brukes i matlaging, noe som gjør dette til en allsidig grønnsak i kjøkkenhagen.

Stilkene skjæres i biter og dampes eller kokes som kålrabi, mens bladene tilberedes som spinat. Sorten passer til dyrking på friland eller i et kjølig drivhus og trives på en solrik plass med næringsrik, veldrenert moldjord.

Hvorfor velge mangold ‘White Silver 2’?

• Både blader og stilker kan brukes – en anvendelig grønnsak til varme retter.
• Dekorativt bladverk – hvite stilker står i kontrast til mørkegrønne blader.
• Egnet for friland og kjølig drivhus – passer godt i kjøkkenhagen.
• Mulighet for overvintring – med beskyttelse kan plantene gi tidlig våravling.

Hvem passer den for?

Et godt valg for deg som ønsker å dyrke en bladgrønnsak med flere bruksområder. Mangold passer til deg som liker spinatlignende blader og ønsker å bruke stilkene som grønnsakstilbehør.

Dyrkingsinformasjon

Såing og stell

Så frøene etter anvisningen på frøposen. Hold jorden jevnt fuktig frem til spiringen er godt i gang. Etter spiring tynnes plantene til omtrent 30 cm avstand, slik at hver plante får plass til å utvikle seg.

Vann regelmessig og gjødsle gjennom vekstsesongen. Jorden bør holde på fuktigheten, men samtidig være godt drenert.

Høsting og bruk

Høst blader og stilker etter hvert som de utvikler seg. Skyll dem godt før tilberedning. De kraftigere stilkene trenger lengre tilberedningstid enn bladene og kan derfor tilsettes først i retten.

Overvintring

Om høsten kan toppen fjernes, plantene hyppes og dekkes med vinterduk. Ved vellykket overvintring kan dette gi tidlig høsting om våren. Overvintringen avhenger av klima og vinterforhold.

Oppbevaring av frø: Oppbevares tørt, kjølig og beskyttet mot direkte sollys.