Oxheart-tomat 'Coeur de Boeuf' – Klassisk Middelhavsfavoritt

'Coeur de Boeuf' er en elsket oxheart-tomat med store, oransjerøde, hjerteformede frukter. Tomatene har et tynt skall, mye fruktkjøtt og lite kjerner. Smaken er mild, søt og lav på syre – perfekt for de som foretrekker en balansert tomat.

Hvordan dyrke 'Coeur de Boeuf':

• Såing: Start innendørs 6–8 uker før siste frost. Bruk lett såjord og så frøene 0,5 cm dypt. Hold jorden fuktig og dekk med plast eller sett i minidrivhus. Optimal spiretemperatur er 18–21 °C.
• Omplanting: Når plantene har fått sitt andre bladpar, flytt dem til en større potte med næringsrik jord. Plant dem dypt for å utvikle ekstra røtter langs stilken.
• Utplanting: Vent til nattetemperaturen er stabilt over 8 °C før du planter ut i drivhus. Plasser plantene i moldrik, veldrenert jord på et solrikt sted.

Stell:

• Fjern regelmessig skudd fra grenvinklene (tyving) for å fokusere veksten på fruktene.
• Gi plantestøtte for å håndtere vekten av de store tomatene.
• Tynn ut fruktene til to per klase for å sikre større og bedre utviklede tomater.
• Vann regelmessig og tilfør flytende gjødsel ukentlig for optimal vekst.

Bruksområder: Tomaten er fantastisk i salater, gjerne kombinert med fetaost, rødløk eller mozzarella og basilikum. Fullmodne tomater er utsøkte i pastasauser, supper eller som base for vegetariske og veganske retter. En spesiell favoritt er 'Coeur de Boeuf' carpaccio – en vegetarisk rett der tomatens smak og tekstur virkelig kommer til sin rett.

Hvorfor velge 'Coeur de Boeuf':

• Klassisk middelhavstomat med et distinkt utseende og smak.
• Perfekt for salater, supper og sauser.
• Mye fruktkjøtt og lite kjerner, ideell for matlaging.
• Lettdyrket i drivhus med regelmessig stell.

Tips: For å få maksimal smak, la tomatene modnes i romtemperatur etter plukking. Dette fremhever sødmen og aromaen.

Kultivering: