Hev brødene dine som en profesjonell baker med en rund hevekurv i naturlig rotting. Denne klassiske banetton-kurven har en diameter på 25 cm og passer til store brød på ca. 800–1000 g deig. Perfekt for deg som baker store surdeigsbrød eller ønsker imponerende, runde brød med jevn struktur og sprø skorpe.
Rottingmaterialet gir deigen stabil støtte og lar den puste under heving. Resultatet er et brød med mer volum, bedre lufting og en vakker, rustikk skorpe. Det medfølgende linkledet gjør rengjøring enklere og kan tas av dersom du ønsker et tydelig spiralmønster på brødet.
Hvorfor velge en rund hevekurv?
- Gir brødet høyere og mer stabil fasong
- Bedrer struktur, volum og skorpe
- Naturlig materiale som puster
- Ideell for store surdeigsbrød og loff
- Mulighet for heving med eller uten mønster (med eller uten linklede)
Nøkkelinformasjon
- Størrelse: 25 cm diameter
- Form: Rund
- Materiale: Naturlig rotting
- Medfølger: Avtakbart linklede
- Deigstørrelse: ca. 800–1000 g
- Kalles også: Banetton
- Perfekt til: Store runde brød, surdeig og gjærbakst
