Frø – Jordbærspinat | Dekorativ og spiselig ettårig plante

Jordbærspinat er en spennende og dekorativ ettårig plante som dyrkes og brukes på samme måte som spinat. Planten får grønne blader som kan høstes fortløpende og brukes ferske i salater eller lett dampet som spinat. Det som gjør denne planten helt spesiell, er de dekorative røde, jordbærlignende «bærene» som dannes i bladhjørnene langs stenglene.

Bærene er spiselige og gir et flott visuelt innslag i salater og kalde retter. Jordbærspinat kombinerer nytte og pryd, og passer like godt i kjøkkenhagen som i krukker på terrasse eller balkong.

Planten trives i sol til halvskygge og i porøs, humusrik jord. Den er lett å lykkes med så lenge jorden holdes jevnt fuktig frem til spiringen er godt i gang.

Hvorfor velge jordbærspinat:
– Spiselig både som bladgrønnsak og dekorativ plante
– Røde, jordbærlignende bær med prydverdi
– Blader kan brukes rå eller dampet
– Kan dyrkes i bed eller krukke

Såing og dyrking – kort guide:
– Såtid: Vår til forsommer
– Plassering: Sol eller halvskygge
– Jord: Porøs, humusrik og veldrenert
– Vanning: Hold jorden jevnt fuktig etter såing
– Høsting: Blader høstes fortløpende, bær senere i sesongen