Artisjokk – Eksotisk pryd- og nytteplante med spiselige knopper (1 barrotsplante)

Artisjokk er en majestetisk og dekorativ grønnsak som kombinerer høy prydverdi med utsøkte, spiselige blomsterknopper. Planten danner store, sølvgrønne blader og kraftige stengler, og kan bli ca. 100–120 cm høy. Den er et blikkfang i kjøkkenhagen, samtidig som den gir delikate råvarer til sommerens og høstens måltider.

Artisjokk er varmekjær og trives best i full sol, i dyp, næringsrik og veldrenert jord med jevn tilgang på vann. I Norge dyrkes den ofte som ettårig via fordriving for sikker avling, men kan overvintres i milde strøk med godt vintervern. Med riktig stell gir planten store, smakfulle knopper som høstes før blomsten åpner seg.

Hvorfor velge artisjokk:
– Eksotisk kombinasjon av pryd- og nyttevekst
– Store, sølvgrønne blader med høy dekorverdi
– Spiselige blomsterknopper med mild, delikat smak
– Perfekt for solrike bed, kjøkkenhage eller store krukker

Planten ved levering:
Leveres som én barrotsplante. Barroten er i hvile ved mottak og kan se beskjeden ut, men vokser raskt til en kraftig plante når den får jord, lys, varme og vann. Plant så snart som mulig etter mottak.

Dyrking – kort guide:
– Lys: Full sol og lunt voksested
– Jord: Dyp, næringsrik og veldrenert (pH 6,5–7,5)
– Planteavstand: 80–100 cm mellom planter
– Vanning: Jevn og rikelig, spesielt i varme perioder
– Gjødsling: Regelmessig gjennom vekstsesongen
– Høsting: Knopper høstes før de åpner seg, vanligvis midtsommer–sensommer

Overvintring:
Ikke fullt vinterherdig i kalde strøk. Kan overvintres med kraftig vinterdekke i milde områder, eller dyrkes som ettårig for sikker avling.