Agurkurt Borretsch

Ettårig. Får vakre blå blomster.

Både blader og blomster kan nytes og har en deilig mild agurksmak. Bladene smaker best som spede og egner seg godt i salatskålen. Blomstene anvendes som dekorativt innslag i salatskålen, på smørbrødet eller i drinks. Planten frøsår seg selv og brer seg derfor i hagen. Frøene bør legges i bløt i vann før såing. Trives i sol til halvskygge i alminnelig hagejord. Nøysom plante. Etter såing holdes jorden fuktig, frem til spiringen er godt i gang.