Brønnkarse

Brønnkarse er en frisk og smakfull krydderurt med en lett pepperaktig smak. Den er kjent for sine små, mørkegrønne blader og brukes ofte i salater, smørbrød, supper og som garnityr.

Denne urten er svært næringsrik og har lenge vært verdsatt som en sunn ingrediens i matlaging. Brønnkarse trives best i fuktig jord eller i områder med god tilgang på vann, noe som gjør den spesielt godt egnet til dyrking i kjøkkenhagen eller i potter som holdes jevnt fuktige.

Planten vokser raskt og kan høstes flere ganger gjennom sesongen. De friske bladene gir en aromatisk og litt krydret smak til mange retter.

Egenskaper

• Frisk og pepperaktig smak
• Næringsrik krydderurt
• Små, mørkegrønne blader
• Hurtigvoksende plante
• Kan høstes flere ganger
• Passer til salater, supper og smørbrød

Dyrkingstips

Brønnkarse trives best i fuktig jord og i sol til halvskygge. Frøene kan sås direkte ute når jorden er varm eller forkultiveres innendørs.

Hold jorden jevnt fuktig under hele vekstperioden. Planten kan også dyrkes i potter eller beholdere hvor jorden holdes konstant fuktig. Høst bladene jevnlig for å stimulere ny vekst og for å få en kontinuerlig avling.

Perfekt for

• Kjøkkenhage
• Dyrking i potter
• Salater og smørbrød
• Frisk garnityr
• Deg som vil dyrke egne urter

Forkultivering:

Så i fuktig såjord/briketter på sval plass. Omplantes etter hvert. Holdes fuktig, sett potten i et dypt fat fylt med vann. Dyrkes videre i potte, eller plantes ut på et fuktig område.

Kultivering:

Så direkte på spiringsplassen, gjerne i skygge. Hold jorden fuktig.