Hornum Persillerot ‘Lange Oberlaaer’ – Frø

Aromatisk persillerot med lange røtter og spiselige blader – til supper, gryter og ovnsretter.

Hornum ‘Lange Oberlaaer’ er en tradisjonsrik persillerotsort som utvikler lange, glatte og kraftige røtter. Den fyldige smaken passer godt i høstens varme retter, enten røttene kokes, ovnsbakes eller brukes i puré.

Både roten og bladene kan brukes på kjøkkenet. Bladene brukes som persille, ferske eller tørkede, mens røttene kan lagres kjølig til vinterens matlaging.

Hvorfor velge ‘Lange Oberlaaer’?

• To bruksområder i samme plante: Høst både røtter og krydderblader.
• Aromatisk smak: Gir fylde til supper, kraft og gryteretter.
• Lange, kraftige røtter: Godt egnet til koking og ovnsbaking.
• God lagringsevne: Kan oppbevares kjølig gjennom vinteren.
• Direktesås ute: Ingen forkultivering nødvendig.

Hvem passer sorten for?

For deg som ønsker smakfulle rotgrønnsaker til høst- og vintermat. Passer i kjøkkenhagen, dype pallekarmer eller romslige beholdere som gir de lange røttene god plass.

Dyrkingsinformasjon

Tidspunktene er veiledende og avhenger av lokalt klima. Følg også anvisningene på frøposen.

Såing og stell

Så direkte på voksestedet i dyp, løs jord. Fjern steiner og harde jordklumper, slik at røttene får utvikle seg.

Hold jorden jevnt fuktig under spiringen. Persillerot kan bruke flere uker på å spire, særlig i kjølig jord. Tynn plantene til anbefalt avstand når de er store nok til å håndteres.

Vann ved behov gjennom vekstsesongen. Høst bladene forsiktig dersom du også ønsker godt utviklede røtter.

Høsting og bruk

Løft røttene forsiktig med en hagegaffel om høsten. Bruk dem i supper, gryter, puré eller ovnsbakte grønnsaksblandinger.

Bladene kan finhakkes og brukes som krydder eller tørkes til senere bruk.

Lagring

Fjern bladverket fra røtter som skal lagres. Oppbevar røttene kjølig, frostfritt og beskyttet mot uttørking.

Frøposen oppbevares tørt og kjølig.