Nelson Garden Reddik – økologiske spirefrø til sprø, krydrede spirer

Dyrk sprø reddikspirer på kjøkkenet når du vil gi wok, nudler eller salater et friskt, pepperaktig sting. Frøene spirer uten jord i en spireboks eller et spireglass. Ved 20–25 °C er spirene vanligvis klare etter ca. 4–6 dager. Én pose rekker til omtrent én omgang i en spireboks.

Hva kan reddikspirene brukes til?

Reddikspirer har en tydelig, krydret smak som kommer godt frem sammen med milde ingredienser. Prøv dem i en grønnsakswok med risnudler, eller bruk varmebehandlede spirer i en lun salat med ovnsbakte grønnsaker. Begynn med en liten håndfull hvis du vil ha et mildere sting.

Slik dyrker du reddikspirer

1. Vask hendene og rengjør spireutstyret. Skyll frøene grundig med rent drikkevann.
2. Legg frøene i bløt over natten på et mørkt sted. Hell av bløtleggingsvannet og skyll frøene på nytt.
3. La frøene spire ved ca. 20–25 °C, gjerne mørkt de første 2–3 døgnene. Plasser beholderen slik at overskuddsvannet kan renne ut.
4. Skyll frøene og spirene 2–3 ganger om dagen, og la vannet renne godt av hver gang. Når spirene kommer til syne, kan du sette beholderen lyst.
5. Høst etter ca. 4–6 dager. Skyll spirene før bruk, og la dem renne godt av.

Innhold og oppbevaring

• Innhold: 1 pose økologiske reddikfrø (Raphanus sativus) til spiring.
• Oppbevaring: Oppbevar frøene tørt og kjølig. Oppbevar ferdige spirer i kjøleskap og bruk dem innen 4–5 dager.

Mathygiene

Rå spirer kan inneholde sykdomsfremkallende bakterier. Gravide bør bare spise spirer som er godt varmebehandlet.