Pepperrot – flerårig og herdig nytteplante (1 barrotsplante)

Pepperrot er en kraftig, aromatisk rotvekst i kål­familien, kjent for sin friske, skarpe smak og høye innhold av naturlige sennepsoljer. Denne herdige flerårige planten gir store røtter som kan brukes ferskrevet, syltet eller som smakstilsetning i sauser og dressinger. Den trives i full sol, i dyp, næringsrik og godt drenert jord, og gir høy avling fra andre vekstår.

Planten blir 60–80 cm høy og sprer seg lett via rotbiter, så den dyrkes best i avgrensede bed eller med rotsperre. Ved god jordbearbeiding og jevn fukt får du rette, kraftige røtter med sterk aroma og lang lagringsevne.

Planten ved levering:
Leveres som én barrotsplante (krone med rot) i hvile. Røttene kan se tørre ut, men våkner raskt til liv når de får jord, vann og varme. Plant så snart som mulig etter mottak, og håndtér forsiktig – røttene er sprø.

Dyrking og stell:
– Lys: Full sol (tåler lett halvskygge)
– Jord: Dyp, næringsrik, godt drenert (pH 6–7,5)
– Dybde: Sett kronen 3–5 cm under jordoverflaten
– Avstand: 40–60 cm mellom planter, 70–90 cm mellom rader
– Vann: Hold jorden jevnt fuktig, særlig i etableringsfasen
– Gjødsling: Organisk langtidsvirkende gjødsel ved planting, lett påfyll midtsommer
– Høsting: Sen høst til tidlig vår – smaken blir sterkere etter frost
– Overvintring: Fullt hardfør i bakken; kan stå igjen og vokse videre neste sesong

Hvorfor velge pepperrot:
– Kraftig og aromatisk flerårig nytteplante
– Herdig og lettstelt – trives i norsk klima
– Gir høy avling og kan dyrkes i bed eller krukker
– Utmerket til sauser, sylting og revet som krydder