The Ferment Company Yoghurt Startkultur - 15 g

Lag hjemmelaget yoghurt med økologisk startkultur og melk etter eget valg. The Ferment Company Yoghurt Startkultur inneholder yoghurtbakterier som setter i gang fermenteringen og gir yoghurten en mild, syrlig smak.

Pakken inneholder 3 poser à 5 g. Én pose brukes til 1 liter melk ved første tilberedning. Du trenger en termos eller yoghurtmaskin som holder blandingen varm under fermenteringen.

Nyt yoghurten naturell, eller tilsett bær, frukt og annen smak etter at den er ferdig.

Hvorfor velge The Ferment Company Yoghurt Startkultur?

• Til hjemmelaget yoghurt: Lag fersk yoghurt på ditt eget kjøkken.
• Økologisk startkultur: Med økologisk inulin og frysetørket yoghurt.
• To yoghurtkulturer: Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus.
• Praktiske porsjonsposer: Én pose til 1 liter melk ved første tilberedning.
• Velg smakstilsetning selv: Tilsett frukt, bær eller søtning etter fermentering.
• Kan videreføres: Litt ferdig yoghurt kan brukes som starter til neste porsjon etter produktets veiledning.

Hvordan blir melk til yoghurt?

Yoghurtkulturene fermenterer melken og danner melkesyre. Det gir den karakteristiske syrligheten og gjør at melken tykner.

Jevn temperatur er viktig for resultatet. La melken avkjøles før startkulturen tilsettes, og hold blandingen varm gjennom fermenteringen.

Slik lager du yoghurt

1. Varm 1 liter melk langsomt til kokepunktet.
2. Avkjøl til cirka 41 °C.
3. Tilsett 1 pose startkultur, og rør godt.
4. La fermentere i 5–8 timer i termos eller yoghurtmaskin.
5. Sett den ferdige yoghurten i kjøleskap før servering.

Bruk rent utstyr og følg instruksjonene på pakken.

Bruk med plantebaserte alternativer

Startkulturen kan ifølge leverandøren brukes med egnede plantebaserte alternativer. Konsistens og resultat vil variere med råvaren. Følg en oppskrift tilpasset den aktuelle plantedrikken.

Startkulturen inneholder melk, også når den brukes i en plantebasert drikk.

Ingredienser og allergener

Inulin*, frysetørket yoghurt (melk)*, frysetørkede yoghurtmikroorganismer: Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus.

*Økologisk ingrediens.

Allergen: Melk. Produktet er ikke vegansk.

Oppbevaring

Oppbevares i kjøleskap. Ferdig yoghurt skal også oppbevares kjølig.

Innhold: 15 g – 3 poser à 5 g.